Chambord n'est pas seulement un château c'est aussi le plus grand parc forestier clos de murs d'Europe avec 5 440 hectares de superficie. Vins, miel, soupe bio, confiture ou encore terrines issus des ressources naturelles du domaine, nous vous invitons à déguster notre terroir local. Afin de s’inscrire dans une dynamique de territoire et de respect de l’environnement, ces produits authentiques sont cuisinés à proximité de Chambord par des artisans locaux.
La terrine de cerf est cuisinée à partir des cerfs et biches du domaine. Le goût et la finesse de la viande de cerf s’associe avec le savoir-faire français et local pour vous offrir une dégustation authentique.
La terrine de sanglier est cuisinée à partir des sangliers du domaine. Le goût et la finesse de la viande de sanglier s’associe avec le savoir-faire français et local pour vous offrir une dégustation authentique.
La rillette de sanglier est cuisinée à partir des sangliers du domaine. Le goût et la finesse de la viande de sanglier s’associe avec le savoir-faire français et local pour vous offrir une dégustation authentique.
Le miel de forêt Chambord est certifié produit à partir de colonies d’abeilles noires de Sologne, dans le rucher du Domaine national de Chambord.
La confiture de pineau Chambord vous transporte au coeur de la Renaissance. Fabriquée à partir de la vigne du domaine située devant le château, cette gelée gourmande ravit les papilles de tous depuis le temps des rois.
La soupe de tomate du château de Chambord est directement issue des jardins-potagers du domaine. Le potage est entièrement Bio et découle d'une démarche d'agriculture écologique et d’une envie de produire une alimentation saine. A déguster froid ou chaud.
Ressource royale directement issue du Domaine national de Chambord, l’eau de bouleau (ou sève de bouleau) est réputée pour ses multiples bienfaits. Détoxifiante, drainante, revitalisante, rajeunissante ou encore cicatrisante, elle peut être consommée à table ou emportée dans son sac pour toute la journée !
Le pot de Babas est une composition unique réalisée par Sébastien Gaudard pour Chambord. L’artisan pâtissier de père en fils s’est inspiré de l’atmosphère du domaine et de l’histoire du château pour vous proposer ce dessert gourmand et chargé d’histoire.
La confiture Gourmandises de François Ier est une confection unique de Sébastien Gaudard. L’artisan pâtissier s’est inspiré de l’atmosphère du domaine et de l’histoire du château pour éveiller vos papilles au goûter comme au petit-déjeuner.
