Château de Chambord – Cheverny blanc 2023

Château de Chambord – Cheverny blanc, cuvée 2023

Arômes :

Ce vin frais et subtil déploie des arômes de fruits jaunes (pêche blanche, poire, abricot), d’agrumes (pamplemousse, citron) et de fruits exotiques (ananas, mangue) qui s’associent avec élégance à une belle tension minérale.

Accords et mets :

Ce vin léger et délicat pourra accompagner différents moments de dégustation. À l’apéritif il saura éveiller vos papilles. À table il pourra accompagner de
nombreux mets : coquillages, poissons, sushis, fruits de mer et volaille. Il s’apprécie également avec des plats du quotidien comme une omelette au fromage de chèvre.

Cette cuvée est en partie élevée en fûts de chêne qui favorisent sa complexité aromatique en permettant de nombreux échanges et en apportant des notes, boisées, toastées et de nouveaux arômes de vanille.

Terroir :

Exposition nord-sud. Le terroir est à dominante sableuse, mélangé en sous-sol à de l’argile.

Service :

8°C

Potentiel de garde :

Les vins du domaine de Chambord peuvent être conservés en cave pendant cinq ans. Il est important de consommer ce vin à une température comprise entre 14° et 16°, qui permettra de révéler tous ses arômes.